3 740 views

Срок годности шампанского

срок годности шампанскогоИтак, мы пришли в магазин покупать шампанское, выбрав для этого подходящий повод. На что стоит обратить внимание при его покупке. Первым делом стоит обратить внимание на срок годности шампанского. Основным отличием его от остальных вин, не смотря на то сколько градусов в шампанском, является наличие в нем углекислого газа. С течением времени именно он оказывает негативное воздействие на состояние напитка. И соответственно шампанское портится значительно быстрее всех остальных сортов вин.

Срок годности шампанского

Сроком годности игристого вина считается время, на протяжении которого вкусовые качества напитка соответствуют заявленным производителем. Обычно это время указывается на этикетке приобретаемого вами продукта. Но и тут есть свои подводные камни. Ведь производитель  игристого вина указывает время его использования, предполагая, что оно будет храниться в соответствующих условиях, с соблюдением температуры помещений, влажности и освещенности.

Условия хранения шампанского

Условия хранения шампанскогоСогласно нормам хранения для игристых вин, они должны храниться, будучи расположены горизонтально, в темном помещении с температурой 10-12 градусов  и влажностью около 75 процентов, при хорошей вентиляции. Такие условия достижимы только в винных подвалах. И если они выполнены полностью, то в таком случае время хранения шампанских вин может составлять до трех лет. Учитывая, что розничные торговые заведения не в состоянии обеспечить такие условия изготовители  уменьшают этот срок до года.  Ведь не имея специально оборудованных подвалов, большинство продавцов хранит его в обычных торговых залах, где не соблюдается практически ни одно оговоренное условие хранения. Это оказывает свое влияние на сокращение срока хранения напитка.

Резюме

Приобретать стоит шампанское с минимальным сроком хранения.

Хранить напиток, купленный в обычном магазине более месяца, не рекомендуется. Потому что из-за не соблюдения условий хранения наше шампанское может легко испортится. Также стоит уделить особое внимание с чем подавать шампанское, чтоб подчеркнуть весь тонкий букет его вкуса.




загрузка...

Оставить комментарий